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叶面营养肥防控枣裂果技术 | 君悦苗圃——专业骏枣苗、骏枣接穗供应基地
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叶面营养肥防控枣裂果技术
双击自动滚屏 来源:科学导报 发布时间:2019-1-17 11:55:58 阅读:153次 【字体:

叶面营养防控枣裂果技术,顾名思义,是一种通过为红枣及时、快速、全面提供(喷洒)营养来延缓红枣生长发育进而避开雨季的技术。“红枣为什么会开裂?为什么又偏偏在收获季?”你一言,我一语,枣农抛来的问题,道出了在场所有枣农的心声。

“万事有果必有因。”高培芳的一句话直中要害。高培芳介绍说:“红枣裂果通常是在8月后,但是你们注意到没有?青枣是不会裂果的。青枣之所以不裂果,首先是因为这一时期表皮细胞处于分裂旺盛期,既有很强的活力又有很强的选择能力,所以雨水无法通过表皮进入枣果内部,自然也就不会产生裂果。而枣果进入白熟期后,大小基本定型,也就是说表皮细胞不再发生分裂。但此时细胞开始衰老,并失去生命活力,对水分子进入枣果内的选择功能开始降低,水分子通过扩散作用由表皮外进入枣果内变得非常容易,当枣果内的膨压大于表皮承受能力的极限时,裂果就发生了。”

“那如何让红枣裂果不再发生呢?”在揭开红枣裂果的“奥秘”后,高培芳继续详细地为枣农们讲解着。高培芳介绍,“知道了裂果发生的原因,那我们就可以尝试着在红枣生长发育前期遭遇干旱、缺肥、虫害等逆境时,及时、快速地为红枣提供生长发育所需要的物质。我们可以采用营养调理剂来适当延缓红枣生长的发育进程,使红枣易裂果的生育期避开集中降雨期,这样完全可能降低裂果率!”

“往年因为雨水多,红枣都烂在了树上,我们都痛在了心里。可是今秋的枣园,雨季都快过去了,枣才刚刚开始泛红,今年肯定是一个丰收年。现在,我们就等着找个好销路,卖个好价钱了……”几位枣农站在树下一边说着,一边发出爽朗的笑声。

进入9月,天气渐凉。以往这个时候,正是红枣成熟收获的季节,然而在晋中市太谷县小白乡东里村的一处枣园试验田里,大个红枣压枝,满园的红枣羡煞了不少枣农。与这一景象不同的是,在相隔一公里外的另一处枣园,串串红枣虽然色彩艳丽,却多是满身裂痕,更有腐烂变质,枣园里满目疮痍、惨不忍睹。枣农告诉《科学导报》记者:“这一片枣树的好果率只有不到20%,你瞧瞧,都裂了,卖不掉,根本赚不了钱……”

太谷县以生产壶瓶枣而盛名,曾被授予“中国枣乡”的称号。壶瓶枣,因其个大、皮薄、肉厚的优良品质深受消费者欢迎,但近年来红枣裂果和枣业病害等问题越来越普遍,严重的甚至有80%以上的裂果率,红枣产量锐减,品质也大大下降,一些枣农连续几年收入颇微,不但饱受病害困扰,更挫伤了他们种枣的积极性。

张美琴是介休市小有名气的枣树种植大户,几年前她承包了村里流转来的3000亩地,其中300亩种植枣树。今年枣树头一年挂果,眼看着马上就能下果了,可就在几天前她发现300亩枣树都不同程度地出现了裂果现象,这可急坏了张美琴……

“昨天听我们介休市科协的工作人员说太谷有专家可以解决这种问题,让我来见见专家、学习学习。这不,我放下了手里的活,让儿子专程送我过来。”在技术推广现场,张美琴焦急地询问着解决办法,抢着与专家和同行们交流。“高老师,我的300亩枣园现在一片狼藉,今年已经来不及了,明年一定要到我的枣园去指导指导,把这项技术传授给我们……”

张美琴口中的“高老师”是山西农业大学教授、山西农业大学三农服务中心副主任高培芳。科普日当天,由省、市、县科协联合山西农业大学举办的“晋中市叶面营养防控枣裂果新技术示范推广项目现场观摩会”正在这里进行。晋中市各县、乡镇的枣树种植大户及枣农共计百余人慕名前来,为的是能在这里与专家面对面、零距离地交流,找到解决枣裂果的好法子。

在当天的推广会上,高培芳并不是最耀眼的一位。但在太谷这一红枣主产区,他却是众多枣农心中“明星级”的人物。“叶面营养防控枣裂果技术”正出自于他和他的科研团队。

据了解,目前山西有80多个县(市、区)种植枣树,种植面积达300多万亩,近些年枣树生长中如何防裂果几乎成了所有枣农心头的一个“疙瘩”。去年,受雨水影响,山西红枣主产区裂果率达85%以上,造成丰产不丰收,个别地方甚至绝收。

2012年,以技术物化产品——“枣丰宝”营养液肥为核心的“叶面营养防控枣裂果技术”开始在太谷、榆次、清徐、交城、临县、柳林、定襄等7个县区进行技术示范,示范面积2000余亩。对比显示,未处理的红枣裂果率达70%~90%,而经过处理的红枣平均裂果率仅为3%~5%。随着裂果率的降低,枣果黑斑病的发病率也大幅降低。为使这一新成果尽快普及推广并发挥效益,晋中市科协、太谷县科协联合山西农大在太谷县小白乡东里村建立了“产学研”红枣高产科普示范基地,通过“基地示范户”的形式,重点推广应用这一新技术。截至目前,“叶面营养防控枣裂果技术”已累计在山西各枣区示范推广2多万亩,为枣农直接增加经济效益4000多万元。

【小注】:该项技术通过了山西省科学技术厅成果鉴定,达到国际先进水平。项目研制出防红枣裂果新技术产品---枣丰宝,找到了有效防控红枣裂果的途径和方法,研究形成了防控枣裂果的技术体系,枣果达到无公害农产品质量的要求。

【专业延申】|不同类型叶面肥防控壶瓶枣裂果的研究|

 
 

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